Проєкт холодильної установки на базі мультисистеми для супермаркету у м. Одесі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДмитро Козік
dc.date.accessioned2026-06-13T14:40:03Z
dc.date.available2026-06-13T14:40:03Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractОхолоджувальні системи супермаркетів мають свою специфіку в порівнянні зі звичайними продуктовими магазинами, оскільки вони ведуть торгівля не тільки торгівельними продуктами, а ще мають камери збереження продовольчих товарів. Температура збереження продовольчих товарів в торгівельних залах виписана у відповідних стандартах: для молочної і гастрономічної продукції: +2...+7 °С, для м’ясних продуктів: –1...+4 °С, для фруктів і овочів: +1...+10 °С. Для зберігання замороженої продукції в « холодильних меблях» (шафи, регали, банети, морозильні скрині використовують температуру -20°С. Тому потрібно передбачити дві температури кипіння: t0 =-10… –12 °С. ( для охолодженої продукції) та -30… -35 °С ( для замороженої продукції). У данній кваліфікаційній роботі проведено огляд холодильних систем, що використовуються в супермаркетах; виконані розрахунки: теплоізоляції; місткості камер; підбір компресорів; конденсатора; повітряохолоджувача; підбір камерного обладнання; розрахунок трубопроводів; підбір допоміжного устаткування; автоматизація; економічна частина цивільний захист; охорона праці. В якості робочої речовини був використаний R-507. Також представлений графічний матеріал: план супермаркету; компресорна станція ( мультисистема); розрізи по супермаркету; розводка трубопроводів по камерам; розводка трубопроводів по торгівельному залу. Кількість ілюстрацій – 21, таблиць – 18, література –10, записка – 80 стр. Ключові слова: СУПЕРМАРКЕТ, РОБОЧА РЕЧОВИНА, КОМПРЕСОРНА СТАНЦІЯ (МУЛЬТИСИСТЕМА), КОМПРЕСОР, КОНДЕНСАТОР, ПОВІТРООЖОЛОДЖУВАЧ, ТЕМПЕРАТУРИ КИПІННЯ, КОНДЕНСАЦІЇ, ХОЛОДИЛЬНА УСТАНОВКА.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31716
dc.publisherОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря
dc.titleПроєкт холодильної установки на базі мультисистеми для супермаркету у м. Одесі
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_141_2026_ KOZIK D. O.pdf
Розмір:
1.46 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Бакалавр