Потенціал гастрономічних подій як важливого елементу розвитку індустрії гостинності в Україні
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою цього дослідження є визначення потенціалу гастрономічних подій як важливого елементу розвитку індустрії гостинності в Україні та визначення шляхів використання цього потенціалу.
Опис
Харенко, Д. О. Потенціал гастрономічних подій як важливого елементу розвитку індустрії гостинності в Україні / Д. О. Харенко // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 156–157.
Ключові слова
гастрономічні події, розвиток індустрії гостинності, гостинність в Україні