Пряно-ароматическая добавка на основе растительного масла
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Разработана пряно-ароматическая добавка на основе растительного масла, обладающая антисептическими и антиоксидантными свойствами.
Опис
Краснощока, О.В. Пряно-ароматическая добавка на основе растительного масла / О.В. Краснощока; науч. рук. Н.А. Могилянская // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. IX Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апр. 2014 г.: в 2-х ч. Ч. 1 / УО МГУП. – Могилев, 2014. – С. 34.
Ключові слова
пряности, масляная экстракция, кардамон, базилик, черный перец, подсолнечное масло