Технології харчових продуктів і комбікормів - 2024

Скорочена інформація про документ
dc.date.accessioned2025-10-28T11:57:13Z
dc.date.available2025-10-28T11:57:13Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionТехнології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса 24-27 верес. 2024 р. / Одес. нац. технол. ун-т; уклад.: І. О. Кустов; під заг. ред. Б. В. Єгорова ; редкол.: Д. О. Жигунов, А. І. Капустян та ін. — Одеса : ОНТУ, 2024. — 148 с.
dc.description.abstractЗбірник матеріалів конференції містить тези доповідей наукових досліджень за актуальними проблемами розвитку харчової, зернопереробної, комбікормової, хлібопекарної і кондитерської промисловості. Розглянуті питання удосконалення процесів та обладнання харчових і зернопереробних підприємств, а також проблеми якості, харчової цінності та впровадження інноваційних технологій продуктів лікувально-профілактичного і ресторанного господарства. Збірник розраховано на наукових працівників, викладачів, здобувачів вищої освіти відповідних напрямів підготовки та виробників харчової продукції. Рекомендовано до видавництва Вченою радою Одеського національного технологічного університету від 25.09.2024 р., протокол № 2.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30855
dc.publisherОдеський національний технологічний університет
dc.titleТехнології харчових продуктів і комбікормів - 2024
dc.typeBook
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnolohiyi_kharchovikh_produk_kombikormiv_2024.pdf
Розмір:
3.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders)