«Проект розвитку готельного комплексу «Atlantic» у м. Одеса з перепрофілюванням літньої тераси у закусочну «Млинці»
| dc.contributor.author | Садигова, Сабіна | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-08T23:04:06Z | |
| dc.date.available | 2022-10-08T23:04:06Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Готель «Атлантик» - новий готель, який позиціонується на 4 зіркі розташований в одному з курортних районів Одеси - Аркадії, на вулиці Генуезька. Вдале розташування готелю дозволить гостям зупиниться недалеко ві центрального пляжу Аркадія, поруч з парком Перемоги і в 10 хвилинах їзди від центру міста. Окрім ресторану, в готелі працює ще літня терраса, що розташована на 1 поверсі готельного комплексу. Дизайн тераси наведений в болгарському стилі. Це різнокольорові яскраві покривала на диванчиках, багато керамічних фігурок на столах та поличках, дерев’яні елементи декору. Літня тераса працює не тільки для гостей готелю, а й для всіх бажаючих. Але меню для відвідувачів літньої тераси ідентичне меню ресторану при готелі. Тому в даному проекті пропонується відкрити закусочну «Млинці», що дозволить зробити більш різноманітним меню закладу, впровадити іншу цінову політику та привабити нових клієнтів. Млинці можна готувати з різними начинками із мяса, риби, овочів, фруктів, сиру та інших продуктів. Це дозволить забезпечити клієнтів різноманітним та збалансованим харчуванням. | uk_UA |
| dc.identifier | Спеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Ресторанні технології здорового харчування» | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23193 | |
| dc.publisher | ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування | uk_UA |
| dc.subject | Готельний комплекс, закусочна «Млинці», заклад ресторанного господарства, виробничі приміщення, цехи, кухарі, літня тераса, проект. | uk_UA |
| dc.title | «Проект розвитку готельного комплексу «Atlantic» у м. Одеса з перепрофілюванням літньої тераси у закусочну «Млинці» | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: