Розробка нової концепції розвитку готелю «Одеська Асторія» в м. Одеса шляхом розширення спектру додаткових послуг

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГорбай Вероніка Ігорівна
dc.date.accessioned2026-09-20T17:21:39Z
dc.date.available2026-09-20T17:21:39Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractРобота містить текстову частину з графічними додатками. Текстова частина складається з трьох розділів: обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; технологічний розділ; організаційний розділ. Обов’язкові додатки включають: концепцію закладу готельного господарства, план закладу готельного гос-подарства, експлікацію приміщень підприємства, специфікацію обладнання, пос-луги закладу готельного господарства, структуру управління закладу готельного господарства. На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих дослідженнь розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію готелю «Одеська Асторія» в м. Одеса. Запропонована концепція передбачає трансформацію готелю в сучасний простір, який поєднує: комфортне проживання; культурний відпочинок; туристичні послуги; цифрові сервіси; оздоровчі програми; ділову інфраструктуру. Головною особливістю концепції є поєднання історичної атмосфери Одеси із сучасними технологіями гостинності. В технологічному розділі спроектовано інфраструктуру закладу та надано технологію обслуговування гостей. Також в роботі представлено організаційну структуру, розраховано чисельність необхідного персоналу та графік їх роботи. Описані принципи охорони праці на підприємстві та розроблено фінансову модель підприємства.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/32331
dc.publisherОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
dc.titleРозробка нової концепції розвитку готелю «Одеська Асторія» в м. Одеса шляхом розширення спектру додаткових послуг
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_241_2026_HORBAI V.I._ТР.pdf
Розмір:
21.92 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Бакалавр