Использование микроволновых технологий, энергетическая эффективность при производстве кофепродуктов
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Рассматривается производство такого продукта, как растворимый кофе. Хотя кофе и не является основным продуктом питания, это один из продуктов который большинство людей
употребляет ежедневно.
Опис
Левтринская Ю. О. Использование микроволновых технологий, энергетическая эффективность при производстве кофепродуктов / Ю. О. Левтринская ; науч. рук. С. Г. Терзиев // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 258–259.
Ключові слова
микроволновые технологии, производство кофепродуктов, растворимый кофе