Дослідження способу подовження терміну зберігання охолодженої яловичини
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Синиця О. В. Дослідження способу подовження терміну зберігання охолодженої яловичини / О. В. Синиця, Є. М. Савчак ; наук. кер. Л. Г. Віннікова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т ; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. Н.М. Поварова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 86–87.
Ключові слова
подовження терміну зберігання, термін зберігання яловичини, охолоджена яловичина