Семенные свойства зерна и семян как критерий оценки сырья для создания продуктов повышенной пищевой ценности

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГалдова, М. Н.
dc.date.accessioned2019-07-26T09:14:14Z
dc.date.available2019-07-26T09:14:14Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionГалдова, М. Н. Семенные свойства зерна и семян как критерий оценки сырья для создания продуктов повышенной пищевой ценности / М. Н. Галдова ; науч. рук. Е. Н. Урбанчик // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 58–59 : табл.ru_RU
dc.description.abstractВ последние годы актуальным направлением в пищевой промышленности является использование экологически чистой продукции. При этом особое внимание уделяется развитию технологи продуктов повышенной пищевой ценности обогащенных незаменимыми нутриентами, созданных на основе недорого сырья растительного происхождения, доступных для всех групп населения. Пророщенное зерно и продукты его переработки могут быть ценными обогащающими компонентами для широкого ассортимента продукции.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9174
dc.subjectпроращивание зернаru_RU
dc.subjectсеменные свойства зернаru_RU
dc.subjectсеменные свойства семянru_RU
dc.titleСеменные свойства зерна и семян как критерий оценки сырья для создания продуктов повышенной пищевой ценностиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Galdova.pdf
Розмір:
871.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)