Фальсифікація хлібопекарського борошна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМоторна, А. О.
dc.date.accessioned2020-06-10T12:13:32Z
dc.date.available2020-06-10T12:13:32Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionМоторна А. О. Фальсифікація хлібопекарського борошна / А. О. Моторна ; наук. кер О. С. Волошенко, Н. В. Хоренжий // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 268–269 : – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractМетою роботи є визначення наявності фальсифікації в борошні пшеничному хлібопекарському вищого сорту різних товаровиробників.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/13577
dc.subjectборошноru_RU
dc.subjectхлібопекарське борошноru_RU
dc.subjectфальсифікаціяru_RU
dc.subjectфальсифікація борошнаru_RU
dc.titleФальсифікація хлібопекарського борошнаru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2017_Motorna.pdf
Розмір:
424.56 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)