Отримання муропептидів на основі пептидогліканів пробіотичних бактерій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКапустян, А. І.
dc.contributor.authorЧерно, Н. К.
dc.date.accessioned2020-12-11T10:54:37Z
dc.date.available2020-12-11T10:54:37Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionКапустян, А. І. Отримання муропептидів на основі пептидогліканів пробіотичних бактерій / А. І. Капустян, Н. К. Черно // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 19 листоп. 2018 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2018. – Ч. 1. – С. 135–137.ru_RU
dc.description.abstractМета роботи - розроблення послідовності технологічних процесів отримання фізіологічно-функціонального імунотропного інгредієнту на основі продуктів ферментолізу пептидогліканів пробіотичних бактерій – муропептидів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15615
dc.subjectмуропептидиru_RU
dc.subjectпептидогліканиru_RU
dc.subjectпробіотичні бактеріїru_RU
dc.subjectздорове харчуванняru_RU
dc.subjectфункциональне харчуванняru_RU
dc.subjectбіологічно активні інгредієнтиru_RU
dc.subjectімунотропні інгредієнтиru_RU
dc.titleОтримання муропептидів на основі пептидогліканів пробіотичних бактерійru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Rozvytok_kharch_vyrob_18_Kapustyan.pdf
Розмір:
209.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)