Люмінесцентні маркери для визначення цинаматів у кавовій продукції
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто використання люмінесцентних маркерів в експертизі кавової продукції.
Опис
Теслюк О. І. Люмінесцентні маркери для визначення цинаматів у кавовій продукції / О. І. Теслюк, С. В. Бельтюкова // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 107–108. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
кавова продукція, люмінесцентні маркери, цинамати, експертиза кавової продукції