39023 Харчова композиція для хліба із цільного диспергованого зерна
Вантажиться...
Файли
Дата
2009
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Харчова композиція для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, що містить дисперговане зерно пшениці, сіль кухонну харчову, дріжджі, яка відрізняється тим, що додатково містить зернові культури (жито, овес).
Опис
Пат. на корисну модель 39023 Україна, МПК (2009) A23L 1/18. Харчова композиція для хліба із цільного диспергованого зерна / Сердюк Л. В., Кордзая Н. Р. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200807602 ; заявл. 03.06.08 ; опубл. 26.01.09, Бюл. № 2.
Ключові слова
цільнозерновий хліб, дисперговане зерно