Some aspects of improving the technology of bread

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorLebedenko, T.
dc.date.accessioned2018-07-26T11:15:27Z
dc.date.available2018-07-26T11:15:27Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionLebedenko, T. Some aspects of improving the technology of bread / T. Lebedenko, E. Kananykhina, N. Sokolova // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. Х Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 23-24 апр. 2015 г. / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2015. – С. 95.en_US
dc.description.abstractResults inquire more in-depth study of the mechanisms occuring in the future will allow to reduce the time of activation or compressed yeast, using nettle powder, or a reduction in the amount of the production of bakery products.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3830
dc.subjectbreaden_US
dc.subjectcerealsen_US
dc.subjectnutritionen_US
dc.subjectnettleen_US
dc.subjectbakery productsen_US
dc.titleSome aspects of improving the technology of breaden_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika i tekhnol pisch proizv_Lebedenko.pdf
Розмір:
93.99 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
old