Отримання вершкового масла з включенням псиліуму
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто технологію отримання та властивості вершкового масла з включенням псиліуму.
Опис
Гураль Л. С. Отримання вершкового масла з включенням псиліуму / Л. С. Гураль, Н. К. Черно // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 104–106. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
вершкове масло, псиліум