36683 Спосіб автоматичного керування замісу тіста у машині тістомішалці

Сичук, Л. М.; Матічук, Л. П.

36683 Спосіб автоматичного керування замісу тіста у машині тістомішалці

Файли

36683.pdf(79.89 KB)

Дата

2008

Автори

Сичук, Л. М.

Матічук, Л. П.

Анотація

Спосіб автоматичного керування процесом замісу тіста у тістомісилці, який передбачає регулювання вологості тіста шляхом зміни витрати води на зволоження, який відрізняється тим, що додатково вимірюють і регулюють температуру тіста шляхом зміни частоти обертання лопатей тістомісилки, забезпечують високу динамічну точність регулювання за рахунок автономності контурів регулювання температури та вологості, більш точну підтримку регульованих змінних - температури і вологості тіста - в заданих межах.

Опис

Пат. на корисну модель 36683 Україна, МПК (2006) А21С 1/00. Спосіб автоматичного керування замісу тіста у машині тістомішалці / Сичук Л. М., Матічук Л. П. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200802202 ; заявл. 20.02.08 ; опубл. 10.11.08, Бюл. № 21.