Удосконалення технології підготовки води для виробництва хлібного квасу використанням природних мінералів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДулька, О. С.
dc.contributor.authorШарико, О. О.
dc.contributor.authorГрабовська, О. В.
dc.contributor.authorПрибильський, В. Л.
dc.date.accessioned2020-01-07T13:31:18Z
dc.date.available2020-01-07T13:31:18Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionУдосконалення технології підготовки води для виробництва хлібного квасу використанням природних мінералів / О. С. Дулька, О. О. Шарико, О. В. Грабовська, В. Л. Прибильський // Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, Одеса, 21–22 березня 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса : ОНАХТ, 2019. – с. 88–90 : рис. – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.description.abstractМетою роботи було удосконалення технології підготовки води для виробництва хлібного квасу використанням природних сорбентів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11298
dc.subjectвиробництво хлібного квасуru_RU
dc.subjectхлібний квасru_RU
dc.subjectтехнології підготовки водиru_RU
dc.subjectприродні сорбентиru_RU
dc.titleУдосконалення технології підготовки води для виробництва хлібного квасу використанням природних мінералівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Water_in_food_industry_2019_Dulka.pdf
Розмір:
579.69 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Вода в харчовій промисловості (Water in food industry)