Вплив способів обробки зерна проса на його мікробіологічні показники в процесі зберігання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОвсянникова, Л.К.
dc.date.accessioned2018-04-17T14:07:33Z
dc.date.available2018-04-17T14:07:33Z
dc.date.issued2014
dc.description. Овсянникова, Л.К. Вплив способів обробки зерна проса на його мікробіологічні показники в процесі зберігання / Л.К. Овсянникова, Г.Й. Євдокимова, В.В. Калаянова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 22 трав. 2014 р.: у 2-х ч. Ч. 1 / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2014. – С. 310.en_US
dc.description.abstractПроведені дослідження по виявленню впливу способів обробки зерна проса (мікрохвильова обробка, сушіння вологого зерна конвективним методом) на розвиток його мікрофлори при зберіганні.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1676
dc.subjectзберігання зернаen_US
dc.subjectзерно просаen_US
dc.subjectмікрофлора зернаen_US
dc.subjectобробка зернаen_US
dc.titleВплив способів обробки зерна проса на його мікробіологічні показники в процесі зберіганняen_US
dc.title.alternativeВлияние способов обработки зерна проса на его микробиологические показатели в процессе храненияen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Rozvitok kharch vyrob_Ovsyannikova_Vplyv.pdf
Розмір:
141.35 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
old