Проект будівництва виноробного підприємства з організацією випуску тихих вин в умовах Закарпатської області
Ескіз недоступний
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технології вина та сенсорного аналізу
Анотація
Актуальність теми. Тема кваліфікаційної роботи э актуальною, оскільки Закарпатська область має сприятливі ґрунтово-кліматичні умови для виноградарства, однак потенціал регіону недостатньо використовується. Розвиток виноробних підприємств сприятиме підвищенню економічної активності, створенню робочих місць та популяризації українських вин. Мета роботи – Розробити проект будівництва виноробного підприємства для виробництва високоякісних тихих вин із урахуванням особливостей Закарпатського регіону. Практичне значення отриманих результатів.
Результати роботи можуть бути використані як базова модель для проектування сучасного виноробного підприємства, адаптованого до умов конкретного регіону, що сприятиме розвитку локального виноробства.
Опис
Ключові слова
Будівництво, тихі вина, виноробня, технологія