Використання борошна спельти у виробництві комбінованих білкових продуктів
| dc.contributor.author | Климентьєва, І. О. | |
| dc.contributor.author | Ткаченко, Н. А. | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-20T08:39:24Z | |
| dc.date.available | 2019-09-20T08:39:24Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Климентьєва, І. О. Використання борошна спельти у виробництві комбінованих білкових продуктів / І. О. Климентьєва, Н. А. Ткаченко // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 91–92. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Перспективним компонентом у напрямку комбінування молочної та рослинної сировини є борошно спельти. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9900 | |
| dc.subject | борошно спельти | ru_RU |
| dc.subject | спельта | ru_RU |
| dc.subject | виробництво білкових продуктів | ru_RU |
| dc.title | Використання борошна спельти у виробництві комбінованих білкових продуктів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- zbirnuk_tez_79_konf_2019_Klimentieva.pdf
- Розмір:
- 396 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: