Сбалансированные эмульсионные соусы как продукты профилактического назначения

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКолесниченко, С.Л.
dc.date.accessioned2018-04-17T13:59:32Z
dc.date.available2018-04-17T13:59:32Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionКолесниченко, С.Л. Сбалансированные эмульсионные соусы как продукты профилактического назначения / С.Л. Колесниченко, Л.Н. Тележенко // Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности: сб. материалов ІІІ Междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 15-16 окт. 2015 г. / НТУ «ХПИ», ХГУПТ, Нац. ун-т «Львів. політехніка». – Харьков, 2015. – С. 64-66: рис. – Библиогр.: 4 назв.en_US
dc.description.abstractРассматривается возможность использования эмульсионных соусов в рационе больных сахарным диабетом в качестве перспективных продуктов профилактического назначения, т.к. консистенция эмульсии способствует лучшему усвоению жирных кислот в желудочно-кишечном тракте человека.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1387
dc.subjectсахарный диабетen_US
dc.subjectлипидыen_US
dc.subjectполиненасыщенные жирные кислотыen_US
dc.subjectэмульсионные соусыen_US
dc.subjectмасло рыжика посевногоen_US
dc.titleСбалансированные эмульсионные соусы как продукты профилактического назначенияen_US
dc.title.alternativeЗбалансовані емульсійні соуси як продукти профілактичного призначенняen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Khimiya_bio_nanoteknologii_Kolesnichenko.pdf
Розмір:
1.43 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)