74698 Спосіб виробництва варених ковбас

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАсауляк, А. В.
dc.date.accessioned2019-03-27T08:57:29Z
dc.date.available2019-03-27T08:57:29Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionПат. на корисну модель 74698 Україна, МПК (2012.01) А22С 11/00. Спосіб виробництва варених ковбас / Асауляк А. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201204357 ; заявл. 09.04.2012 ; опубл. 12.11.2012, Бюл. № 21.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб виробництва варених ковбас, що включає підготування сировини, соління сировини, приготування фаршу, наповнення оболонок, осадження, обжарювання, варіння та охолодження, який відрізняється тим, що на стадії приготування фаршу додають соняшникову олію, масова частка якої становить 22-25 % до маси сировини.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7589
dc.subjectварені ковбасиru_RU
dc.subjectвиробництво ковбасru_RU
dc.subjectприготування фаршуru_RU
dc.subjectнаповнення оболонокru_RU
dc.subjectосадження ковбасru_RU
dc.subjectобжарювання ковбасru_RU
dc.subjectваріння ковбасru_RU
dc.subjectохолодження ковбасru_RU
dc.subjectсоняшникова оліяru_RU
dc.title74698 Спосіб виробництва варених ковбасru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 74698 Україна, МПК (2012.01) А22С 11/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_74698.pdf
Розмір:
161.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)