Удосконалення макаронного пресу ЛПШ-1200 в системі SMART технологій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАбрамович Сергій
dc.date.accessioned2024-07-12T10:30:02Z
dc.date.available2024-07-12T10:30:02Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractПредставлена кваліфікаційна робота виконана у рамках дисципліни ""Енергетичний моніторинг та ІТ-сервіс обладнання з КП"". Макаронний прес ЛПШ-1200 є досить складним технологічним об'єктом, основною частиною якого є здвоєна тістомісильна машина. Модернізація тістомісильної машини полягає в інтенсифікації процесу змішування тіста шляхом установки на валах здвоєного тістозмішувача, преса ЛПШ-1200, місильні лопатки, нахил яких регулюється в досить великих межах. Залежно від кута нахилу лопаток покращується якість замісу тіста. Крім того, для зміни швидкості обертання валу тістомісилки застосований частотний перетворювач приводного електродвигуна машини. Особливе місце при експлуатації пресу ЛПШ-1200 є його робота в умовах SMART-технологій. Прийняті конструктивні рішення обґрунтовані розрахунками проведеними в розрахунково-пояснювальній записці, передбачені заходи охорони праці. Сучасна автоматизація на більшості українських макаронних та хлібопекарських підприємствах дозволяє управляти технологічними процесами, наприклад за допомогою таких систем як SMART-INDIVIDUAL. При цьому, багато процесів регулюються в режимі, що вимагає досить високої кваліфікації обслуговуючого персоналу. В кваліфікаційній роботі розглянуті питання, пов'язані з модернізацією тістозмішувача. Викладені питання ІТ-сервісу технологічного обладнання на макаронних підприємствах, поставлено і реалізовано технічне завдання, спрямоване на підвищення ефективності процесу тістозмішування. Основним завданням цієї роботи є збільшення продуктивності тістозмішувача, оскільки це актуально у наш час і має велике значення для будь-якого підприємства що виробляє макарони шляхом роботи в умовах SMART-технологій.
dc.identifier.otherспеціальність 133 "Галузеве машинобудування", освітня програма «Енергетичний менеджмент та ІТ-сервіс обладнання»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/28787
dc.publisherОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв
dc.subjectмакаронний прес
dc.subjectтістомісильна машина
dc.subjectзаміс тіста
dc.subjectSMART-технологї
dc.subjectтехнологічне обладнання
dc.titleУдосконалення макаронного пресу ЛПШ-1200 в системі SMART технологій
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_133_2024_ABRAMOVICH S. D._TP.pdf
Розмір:
849.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
133 - Галузеве машинобудування