«Аналіз ринку та товарознавча оцінка якості м’яких сирів, представлених на споживчому ринку м. Одеси»
Ескіз недоступний
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра товарознавство та митна справа
Анотація
Тема дипломної роботи - Аналіз ринку та товарознавча оцінка якості м"яких сирів, представлених на споживчому ринку м. Одеси.
Диплом містить 78 сторінок в яких 4 розділи,8 ілюстрацій, 14 таблиць, 19 джерел в переліку посилань.
У першому розділі представлено аналіз ринку сиру та факторів, що формують його якість.
У другому розділі представлено об’єкти та методи дослідження.
В третьому розділі представленотоварознавча характеристика сиру.
Опис
Ключові слова
м'які сири, фета, молочна продукція, аналіз асортименту