Подовження терміну придатності делікатесних м’ясних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСиниця, О. В.
dc.date.accessioned2020-02-25T14:47:14Z
dc.date.available2020-02-25T14:47:14Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionСиниця, О. В. Подовження терміну придатності делікатесних м’ясних продуктів / О. В. Синиця ; наук. кер. Л. Г. Віннікова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доп. Всеукр. наук.-практ. Інтернет-конф. здобувачів вищої освіти і молодих учен., присвяч. 50-річчю заснування Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, Харків, 24 трав. 2017 р. – Харків, 2017. – С. 90.ru_RU
dc.description.abstractПроведено дослідження, метою якого було встановлення раціональних режимів теплової обробки упакованого в вакуум м'ясного делікатесного продукту.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11883
dc.subjectделікатесні м’ясні продуктиru_RU
dc.subjectтерміни придатностіru_RU
dc.subjectрежими теплової обробкиru_RU
dc.titleПодовження терміну придатності делікатесних м’ясних продуктівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Suchasniy_rynok_tovariv_17_Sinitsya.pdf
Розмір:
188.35 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)