Моделювання складу пробіотичних десертів з радіопротекторними властивостями для військовослужбовців
Вантажиться...
Дата
2020
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даному дослідженні розглядається математичне моделювання складу йогуртових десертів для військовослужбовців з підвищеними пробіотичними та радіопротекторними властивостями.
Опис
Моделювання складу пробіотичних десертів з радіопротекторними властивостями для військовослужбовців / Н. А. Ткаченко, А. В. Копійко, О. П. Чагаровський, М. А. Новікова // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 110–111.
Ключові слова
пробіотичні десерти, йогуртові десерти, військовослужбовці