АНАЛІЗ РИНКУ ТА ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА ЯКОСТІ ГРЕЧАНОЇ КРУПИ, ЩО РЕАЛІЗУЄТЬСЯ В ТОРГОВЕЛЬНІЙ МЕРЕЖИ М. ОДЕСА
Ескіз недоступний
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра товарознавства та митної справи
Анотація
Метою роботи є аналіз ринку та порівняльна оцінка якості гречаної крупи, що реалізується в торговельній мережи м. Одеса
Об’єктом аналізу, узагальнень і дослідженням є гречана крупа що реалізується в торговельній мережи м. Одеси.
Завданням роботи передбачено аналіз ринку та порівняльна оцінка якості гречаної крупи, що реалізується в торговельній мережи м. Одеса, охарактеризувати асортимент, оцінити якість гречаної крупи за органолептичними та фізико-хімічними показниками. Дослідити охорону праці на підприємствах.
За результатами роботи сформульовано висновки стосовно асортименту та якості гречаних круп, що реалізується в торговельній мережи м. Одеси.
Отримані результати роботи рекомендовані до використання гречаних круп, що реалізується в торговельній мережи м. Одеси.
Опис
Ключові слова
гречані групи, якість, асортимент, дослідження, торговельні мережи м. Одеси