Оптимизация режимов измельчения при сортовых помолах пшеницы с использованием ЭВМ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНауменко, И. Д.
dc.date.accessioned2019-02-21T13:22:52Z
dc.date.available2019-02-21T13:22:52Z
dc.date.issued1982
dc.descriptionНауменко, И. Д. Оптимизация режимов измельчения при сортовых помолах пшеницы с использованием ЭВМ [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / Науменко Иван Дмитриевич ; науч. рук. П. П. Тарутин, В. А. Абашкин ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1982. - 20 с.ru_RU
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.02 - Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов. В диссертационной работе изучены основные закономерности поведения исследуемых технологических параметров при переработке зерна пшеницы. Разработана математическая модель технологии сортового помола на основании выбранных технологических показателей и методика оптимизации режимов измельчения зерна пшеницы при сортовых помолах. Проведено экспериментальное исследование разработанной методики с применением статистического моделирования на ЭВМ. В результате проведенных исследований определены зависимости между режимами измельчения на основных крупообразующих и размольных системах и выходом муки по сортам и качеству. Применены методы кусочно-линейной аппроксимации для корректировки параметров математической модели процесса сортового помола. Методика оптимизации режимов измельчения на отдельных системах помола позволяет повысить стабильность выходов муки по сортам за счет уменьшения диапазона поиска рациональных режимов измельчения по системам помола и увеличить выпуск муки высоких сортов в результате более эффективного использования зерна. Разработанный по результатам исследований рабочий проект методики определения рациональных режимов измельчения проверен в производственных условиях и внедрен на Целиноградском мелькомбинате.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6820
dc.publisherОТИППru_RU
dc.subjectэлектронно-вычислительные машины,ЭВМru_RU
dc.subjectзерно пшеницыru_RU
dc.subjectизмельчение зернаru_RU
dc.subjectсортовой помолru_RU
dc.subjectфизико-химические свойства зернаru_RU
dc.subjectелектронно-обчислювальні машини, ЕОМru_RU
dc.subjectзерно пшениціru_RU
dc.subjectподрібнення зернаru_RU
dc.subjectсортовий помелru_RU
dc.subjectфізико-хімічні властивості зернаru_RU
dc.titleОптимизация режимов измельчения при сортовых помолах пшеницы с использованием ЭВМru_RU
dc.typeBookru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
NaumenkoID.pdf
Розмір:
12.37 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)