Моделювання та удосконалення енерговикористовуючих процесів та апаратів харчоконцентратних виробництв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтаневський, О. Л.
dc.date.accessioned2018-05-11T11:00:46Z
dc.date.available2018-05-11T11:00:46Z
dc.date.issued1999
dc.descriptionСтаневський, О. Л. Моделювання та удосконалення енерговикористовуючих процесів та апаратів харчоконцентратних виробництв [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.12 "Процеси та апарати харчових виробництв" / Станевський Олег Леонідович ; наук. кер. О. Г. Бурдо ; Одес. держ. акад. харч. технологій. – Одеса : ОДАХТ, 1999. – 19 с.en_US
dc.description.abstractДисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - процеси та апарати харчових виробництв. Дисертація присвячена розробці наукових основ енергозаощадження. Здійснено дослідження ефектів міжкомпонентної масообміної взаємодії елементів аерозольного потоку у міжтрубному просторі утилізатора, які раніш не були вивчені. Розроблені основи теорії тепломасопереносу паропилогазового теплоносія у ТС-утилізаторах, які включають еволюційну класифікацію специфічних процесів переносу та математичні та емпіричні моделі комбінованих процесів. Розроблені алгоритм та програма для аналізу теплової ситуації підприємства та мінімізації теплових втрат обладнання за рахунок створення можливостей вироблення доцільного (економічно виправданого) обгрунтування проектуванню посиленої досконалої термічної ізоляції. Методами математичного та експериментального моделювання доведена коректність наукових основ інженерного проектування та технічної експлуатації тепломасоутилізаційних апаратів на базі двофазних випаровувально-конденсаційних автономних модулів (ТТ та ТС).en_US
dc.description.abstractДиссертация на соискание научной степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - процессы и аппараты пищевых производств. Диссертация посвящена разработке научных основ энергосбережения на примере пищеконцентратного производства. Результаты работы возможно применить во всех отраслях, где встречаются специфические потоки отработанного теплоносителя (изготовление растворимого кофе, сухого молока, сахара, экстрактов напитков) с растворимой пылью готового продукта и где используется энергоемкое устаревшее оборудование (энергетика, металлургия, химия), требующее модернизации изоляции на корпусах. На базе анализа результатов производственной деятельности внедренных утилизационных аппаратов осуществлено исследование ранее неизученных эффектов межкомпонентного массообменного взаимодействия элементов аэрозольного трехфазного потока в межтрубном пространстве утилизатора. Разработаны основы теории тепломассопереноса паропылегазового теплоносителя в термосифонных тепломассоутилизационных аппаратах, которые включают эволюционную классификацию специфических процессов переноса, отображающую взаимодействие аэрозольного потока и термосифонного пучка, а также математические и эмпирические модели комбинированных процессов переноса, полученные с использованием теории подобия и метода анализа размерностей. Даны рекомендации для расчета тепломассообмена при проведении инженерных процедур определения параметров и характеристик утилизационного оборудования.
dc.description.abstractThesis on competition of a scientific degree of the candidate of engineering science on a speciality 05.18.12 - processes and meanses of food productions. The thesis is devoted to development of scientific bases energy-saving. The research before the unexplored effects intercomponent mass-exchange of interaction of elements of an aerosol stream in inter-pipe space utilizator is carried out. Are developed by a fundamentals of the theory heat-masscarrying vapour-dust-gas of the heat-carrier in TS-utilizators, which include a developmental classification of specific processes of transposition and mathematical and empirical models of combined processes. Are developed algorithm and program for the analysis of a thermal situation of the enterprise and minimization of thermal losses of the equipment at the expense of creation of possibilities of development expedient (economically justified) substantiation to designing of strengthened perfect thermal isolation. The methods of mathematical and experimental modelling prove a correctness of scientific bases of engineering designing and technical operation heat-mass-utilization of meanses on basis of two-phase evapour-condensation autonomous modules (heat pipes (HP) and thermal siphons (TS)).
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/2625
dc.publisherОДАХТen_US
dc.subjectенергозаощадженняen_US
dc.subjectтеплотехнологіїen_US
dc.subjectтеплові трубиen_US
dc.subjectтепломасопереносen_US
dc.subjectтеплоутилізацияen_US
dc.subjectэнергосбережениеen_US
dc.subjectтеплотехнологииen_US
dc.subjectтепловые трубыen_US
dc.subjectтепломассопереносen_US
dc.subjectтеплоутилизацияen_US
dc.subjectenergy-savingen_US
dc.subjectheat-technologiesen_US
dc.subjectheat pipesen_US
dc.subjectheat-mass-carryingen_US
dc.subjectheat-utilizationen_US
dc.titleМоделювання та удосконалення енерговикористовуючих процесів та апаратів харчоконцентратних виробництвen_US
dc.title.alternativeМоделирование и совершенствование энергоиспользующих процессов и аппаратов пищеконцентратных производствen_US
dc.title.alternativeModelling and perfecting energy used processes and meanses food-concentrate of productionsen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
stanevskiy.pdf
Розмір:
213.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)