Проект будівництва виноробного підприємства з організацією випуску тихих вин в умовах Болгарського району Одеської області
Ескіз недоступний
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технологія вина та сенсорного аналізу
Анотація
Головною метою роботи є будівництво виноробного підприємства тихих вин в умовах Болградського району Одеської області та закладка виноградників з ціллю відродження виноробства.
Опис
Ключові слова
Сорти винограду, виноробня, виноматеріали, технологічні схеми, обладнання, навколишнє середовище, економічні розрахунки.