Дослідження реологічних характеристик модельних систем кондитерського напівфабрикату з порошком з банану

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯнчик, М. В.
dc.contributor.authorНєміріч, О. В.
dc.contributor.authorГавриш, А. В.
dc.date.accessioned2020-04-17T14:06:17Z
dc.date.available2020-04-17T14:06:17Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionЯнчик М. В. Дослідження реологічних характеристик модельних систем кондитерського напівфабрикату з порошком з банану / М. В. Янчик, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 164–166 :рис.ru_RU
dc.description.abstractВ даній роботі було проведено дослідження реологічних характеристик модельних систем кондитерського напівфабрикату з порошком з банану.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12541
dc.subjectкондитерська продукціяru_RU
dc.subjectкондитерські напівфабрикатиru_RU
dc.subjectнапівфабрикати з порошком з банануru_RU
dc.titleДослідження реологічних характеристик модельних систем кондитерського напівфабрикату з порошком з банануru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2017_Yanchyk.pdf
Розмір:
504.94 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)