Одержання пектинметилестераз з відходів консервних підприємств
| dc.contributor.author | Нікітчіна, Т. І. | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-07T09:05:23Z | |
| dc.date.available | 2021-05-07T09:05:23Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Нікітчіна Т. І. Одержання пектинметилестераз з відходів консервних підприємств / Т. І. Нікітчіна // Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности: сб. материалов II Междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 8–10 дек. 2014 г. / НТУ «ХПИ». – Харків, 2014. – С. 124–129 : табл., рис. – Библиогр.: 2 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Згідно аналітичного огляду літературних даних потенційними перспективними сировинними джерелами отримання рослинних пектинметилестераз можуть бути відходи, які утворюються при переробці картоплі для виробництва консервів і сушених напівфабрикатів. Мета роботи - отримання високоактивного препарату з домінуючою активністю пектинметилестерази, а також розробка технології його виробництва. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/17622 | |
| dc.subject | пектинметилестераза | ru_RU |
| dc.subject | консервні підприємства | ru_RU |
| dc.subject | переробка картоплі | ru_RU |
| dc.title | Одержання пектинметилестераз з відходів консервних підприємств | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Khimiya_bio_nanotekhnol_14_Nikitchina.pdf
- Розмір:
- 409.91 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: