Інновації та інформаційні технології у виробництві фруктових та овочевих соків і напоїв
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто впровадження інноваційних та інформаційних технологій при виробництві соків та сокової продукції як фактор забезпечення підвищення продуктивності виробництва, зниження витрат та задоволення потреб споживачів.
Опис
Палвашова Г. І. Інновації та інформаційні технології у виробництві фруктових та овочевих соків і напоїв / Г. І. Палвашова // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 66–68.
Ключові слова
виробництво соків, виробництво напоїв