Гігієнічні аспекти проектування харчових виробництв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВерхівкер, Я. Г.
dc.contributor.authorНікітчіна, Т. І.
dc.date.accessioned2018-05-11T14:04:42Z
dc.date.available2018-05-11T14:04:42Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionВерхівкер, Я. Г. Гігієнічні аспекти проектування харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. / Верхівкер Яків Григорович, Нікітчіна Тетяна Іванівна ; за ред. Я. Г Верхівкера ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : Освіта України, 2018. - 282 с. : табл., рис. - Бібліогр.: с. 269-281. - ISBN 978-617-7366-47-7.en_US
dc.description.abstractНавчальний посібник розроблено відповідно до навчальної програми з дисципліни «Проектування харчових виробництв», що передбачена галузевим стандартом вищої освіти України для підготовки бакалаврів з галузі знань «Виробництво та технології» і «Управління та адміністрування». У ньому викладено теоретичні, практичні, організаційні основи та аспекти гігієнічного проектування із урахуванням галузевої специфіки діяльності підприємств харчової промисловості України. Для студентів ВНЗ I-IV освітньо-кваліфікаційних рівнів, що навчаються за спеціальностями «Харчові технології» і «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність». Може бути корисним для аспірантів, докторантів та інженерно-технічних працівників харчової промисловості.en_US
dc.identifier.isbn978-617-7366-47-7
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3278
dc.language.isootheren_US
dc.publisherОсвіта Україниen_US
dc.subjectгігієнічне проектування харчових виробництвen_US
dc.subjectсанітарно-гігієнічні вимогиen_US
dc.subjectумови праці обладнанняen_US
dc.subjectгігієнічні вимоги до якості та безпеки харчових продуктівen_US
dc.subjectхарчова біобезпекаen_US
dc.subjectзахист навколишнього середовищаen_US
dc.subjectгигиеническое проектирование пищевых производствen_US
dc.subjectсанитарно-гигиенические требованияen_US
dc.subjectусловия труда оборудованияen_US
dc.subjectгигиенические требования к качеству и безопасности пищевых продуктовen_US
dc.subjectпищевая биобезопасностьen_US
dc.subjectзащита окружающей средыen_US
dc.titleГігієнічні аспекти проектування харчових виробництвen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
VerkhivkerHihiyenichni.pdf
Розмір:
190.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Підручники, навчальні посібники: ознайомчий фрагмент (Tutorials: a fragment)