Розробка технології екстрактів з пряно-ароматичної сировини та напоїв на їх основі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТретьякова О. В.
dc.date.accessioned2024-01-02T11:14:57Z
dc.date.available2024-01-02T11:14:57Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionТретьякова О. В. Розробка технології екстрактів з пряно-ароматичної сировини та напоїв на їх основі / О. В. Третьякова;м наук. кер. В. В. Атанасова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 40-43: табл. – Бібліогр.: 3 назв.
dc.description.abstractБезалкогольні напої є виробом, який можна легко насичувати необхідними функціональними властивостями за допомогою внесення додаткових компонентів у композицію. Для виробництва безалкогольних напоїв все більше починають використовувати натуральні основи з екстрактів рослин, що надає напоям функціонального значення і не потребує значних витрат.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27198
dc.subjectбезалкогольні напої
dc.subjectекстракти рослин
dc.subjectшербет
dc.subjectароматична сировина
dc.titleРозробка технології екстрактів з пряно-ароматичної сировини та напоїв на їх основі
dc.typeArticle
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Zbirnuk_naukovyh_prats_molodyh_uchenyh_2023_Tretyakova.pdf
Розмір:
1.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)