Люмінесцентне визначення оротової кислоти – маркера якості молочних продуктів
Вантажиться...
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Оротова кислота (ОК) (урацил-6-карбоновая; 2,6-диоксипіримидин-4-карбоновая кислота) є біологічно активної речовиною, її застосовують в медичній практиці в якості стимулятора обмінних процесів в організмі.
Опис
Лівенцова О. О. Люмінесцентне визначення оротової кислоти – маркера якості молочних продуктів / О. О. Лівенцова, С. В. Бельтюкова // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 137–138.
Ключові слова
якість молочних продуктів, оротова кислота