Вплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБезжовча, Д. О.
dc.contributor.authorМиколенко, С. Ю.
dc.date.accessioned2020-04-07T13:44:58Z
dc.date.available2020-04-07T13:44:58Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionБезжовча Д. О. Вплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробів / Д. О. Безжовча, С. Ю. Миколенко ; наук. кер. С . Ю. Миколенко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 88–89.ru_RU
dc.description.abstractДо рослинної харчової сировини категорії «суперфуд» належить насіння чіа, що не так давно стало доступним для українського споживача.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12196
dc.subjectчіаru_RU
dc.subjectобробка чіаru_RU
dc.subjectякість булочних виробівru_RU
dc.titleВплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Problemy_zdor_zhitt_2019_Bezzhovcha.pdf
Розмір:
1.32 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)