Управління конкурентоспроможністю ресторану «Апшерон-Долма» ФОП Сеннікова Валентина Дмитріївна
Ескіз недоступний
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра менеджменту і логістики
Анотація
Метою дослідження є обґрунтування теоретичних аспектів щодо сутності конкурентоспроможності, а також вивчення факторів внутрішнього та зовнішнього середовища, що здійснюють вплив на конкурентоспроможність ресторану «Апшерон-Долма» ФОП Сеннікова Валентина Дмитріївна в умовах ринкового середовища.
Об’єктом дослідження є процес управління конкурентоспроможністю підприємств ресторанного бізнесу.
Предметом дослідження є теоретичні, практичні аспекти щодо удосконалення управління конкурентоспроможністю підприємств ресторанного бізнесу.
Методи дослідження. Теоретичною і методологічною основою проведених досліджень стали наукові концепції і теоретичні розробки провідних вітчизняних і закордонних учених з удосконалення конкурентоспроможності підприємства. У процесі досліджень застосовувались: метод теоретичного узагальнення та порівняння, індукції та дедукції, системний метод, метод синтезу та методи аналізу та динаміки.
Кваліфікаційна робота містить 88 сторінок, 27 таблицю, 6 рисунків. Перелік посилань нараховує 50 найменування.
Опис
Ключові слова
ресторанний бізнес, управління підприємством, конкурентоспроможність підприємств, управління конкурентоспроможністю