Питання якості цільнозмеленого борошна з зерна пшениці та жита
Вантажиться...
Дата
2022
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Питання якості цільнозмеленого борошна з зерна пшениці та жита / Д. О. Жигунов, О. С. Волошенко, Н. В. Хоренжий, Д. Ф. Марченков // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 9–11. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
цільнозмелене борошно, пшениця, жито