Дослідні механічні засоби поверхневої обробки зерна злаково-бобових культур для круп’яного виробництва
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою дослідження є наведення альтернативних до існуючих механічних засобів поверхневої обробки зерна принципових та конструктивних схем технологічного обладнання, що сприяють вирішенню проблеми підвищення якості вихідної продукції та зниження енергетичних витрат.
Опис
Іванов, О. М. ДОСЛІДНІ МЕХАНІЧНІ ЗАСОБИ ПОВЕРХНЕВОЇ ОБРОБКИ ЗЕРНА ЗЛАКОВО-БОБОВИХ КУЛЬТУР ДЛЯ КРУП’ЯНОГО ВИРОБНИЦТВА / О. М. Іванов, В. М. Арендаренко // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 29–31. – Бібліогр.: 11 назв.
Ключові слова
обробка зерна, злаково-бобові культури, круп'яне виробництво