Інноваційна технологія оброблення тари у виробництві фасованих газованих питних вод
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Мета виконаних досліджень полягала у необхідності вивчення та апробації застосування для обробки тари, що використовується для зберігання фасованих вод та напоїв, насичених діоксидом вуглецю, біоцидного полімерного реагенту комплексної дії, та його впливу на терміни зберігання фасованої води, збагаченої діоксидом вуглецю.
Опис
Бажан, В. В. Інноваційна технологія оброблення тари у виробництві фасованих газованих питних вод / В. В. Бажан ; наук. кер. Т. В. Стрікаленко // Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. ІХ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен., аспірантів і студентів, Одеса, 3–4 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 83.
Ключові слова
газовані питні води, виробництво питних вод, обробка тари