Розробка концепції для апарт-готелю «Клумба 2» в м. Одеса шляхом створення Smart-апартаментів
Ескіз недоступний
Дата
2026
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Робота містить текстову частину з графічними додатками. Текстова частина складається з трьох розділів: обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; технологічний розділ; організаційний розділ. Обов’язкові додатки включають: концепцію закладу готельного господарства, план закладу готельного господарства, експлікацію приміщень підприємства, специфікацію обладнання, послуги закладу готельного господарства, структуру управління закладу готельного господарства.
На початку роботи проведений аналіз стану ринки в місті Одеса, ніша апарт – готелів, розглянуті приклади розумних готелів, наукові дослідження щодо технологій, ставлення до них туристів, вигода для підприємств їх використання. Також були розглянуті готельні підприємства та апартаменти з розумними технологіями, з них обрані потенційні конкуренти, представлений ситуаційний план, проведена порівняльна характеристика, розглянутий рейтинг на платформі Booking.com. На основі цих досліджень розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію – створення Smart – апартаментів на базі апарт – готелю в місті Одеса.
Модернізація малого бізнесу є важливою складовою розвитку. Час минає, запити туристів зростають, технології не стоять на місці і щоб підтримувати конкурентоспроможність треба йти з часом в одному ритмі.
В роботі, для апарт – готелю «Клумба 2» буде запропоновано концепція створення Smart - апартаментів в центрі міста, де будь – який гість зможе отримати комфорт та технологічність в одному.
В технологічному розділі описані ремонтні роботи, технологія організації роботи служб, представлені обов’язки працівників, проведені розрахунки інвестиційних витрат, експлуатаційної програми. Також в роботі представлена організаційна структура, штатний розпис, основні та додаткові послуги, описані заходи щодо охорони праці, пожежної безпеки, захисту навколишнього середовища, розроблена фінансова модель підприємства.