Функциональный продукт с добавлением имбиря
| dc.contributor.author | Лавшук, В. Д. | |
| dc.contributor.author | Овсяникова, Л. В. | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-08T14:00:19Z | |
| dc.date.available | 2020-01-08T14:00:19Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | Лавшук В. Д. Функциональный продукт с добавлением имбиря / В. Д. Лавшук, Л. В. Овсяникова; науч. рук. А. В. Черепанова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 101-102. | ru_RU |
| dc.description.abstract | В результате проведенных исследований установлено, что имбирь является ценным источником минеральных веществ, а в частности: магния (184 мг/100г), фосфора (148 мг/100г), кальция (116 мг/100г). Для сравнения это в несколько раз больше, чем плодоовощном сырье. Поэтому целесообразно использовать имбирь для сбалансирования готовых сокосодержащих напитков по минеральному составу, а в частности по соотношению Са:Mg:Р(1:1,5:0,5). | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11347 | |
| dc.subject | функциональный продукт | ru_RU |
| dc.subject | имбирь | ru_RU |
| dc.title | Функциональный продукт с добавлением имбиря | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Prob_zdor_sposobu_zhyttya_2013_Lavshuk.pdf
- Розмір:
- 451.69 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: