Технологічні аспекти формування органолептичного профілю вин з сорту винограду Шенен Блан
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Козинець А. Ю. Технологічні аспекти формування органолептичного профілю вин з сорту винограду Шенен Блан / А. Ю. Козинець ; наук. кер. О. Б. Ткаченко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 34–36. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
органолептичний профіль вин, сорт винограду Шенен Блан, вино