Визначення фізико-хімічних показників води для приготування пива
| dc.contributor.author | Мельник, І.В. | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-17T13:58:24Z | |
| dc.date.available | 2018-04-17T13:58:24Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | Мельник, І.В. Визначення фізико-хімічних показників води для приготування пива / І.В. Мельник, О.О. Лівенцова, Д.О. Гнатовська // Нові ідеї в харчовій науці – нові продукти харчовій промисловості: прогр. і матеріали Міжнар. наук. конф., присвяч. 130-річчю Нац. ун-ту харч. технологій, Київ, 13-17 жовт. 2014 р. – Київ, 2014. – С. 531. – Бібліогр.: 2 назв. | en_US |
| dc.description.abstract | Проведені дослідження, що продемонстрували, які показники води потребують нормалізації. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1295 | |
| dc.subject | жорсткість води | en_US |
| dc.subject | показник pH води | en_US |
| dc.subject | виробництво пива | en_US |
| dc.title | Визначення фізико-хімічних показників води для приготування пива | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- New ideal in food science_Melnik.pdf
- Розмір:
- 90.04 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1