Біотехнологічні аспекти використання олігомерів полісахаридів у складі харчових продуктів
| dc.contributor.author | Решта, С. П. | |
| dc.contributor.author | Данилова, О. І. | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-19T08:37:16Z | |
| dc.date.available | 2019-02-19T08:37:16Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Решта, С. П. Біотехнологічні аспекти використання олігомерів полісахаридів у складі харчових продуктів / С. П. Решта, О. І. Данилова // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 46–48. – Бібліогр.: 2 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Метою досліджень було вивчення впливу різних факторів: складу середовища, температурних режимів, наявності ферментних комплексів на процес отримання олігомерів полісахаридів за допомогою S. cerevisiae. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6699 | |
| dc.subject | дріжджі | ru_RU |
| dc.subject | олігомери полісахаридів | ru_RU |
| dc.subject | дріжджова біомаса | ru_RU |
| dc.title | Біотехнологічні аспекти використання олігомерів полісахаридів у складі харчових продуктів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Kharch_kombikorm_16_Reshta.pdf
- Розмір:
- 1.42 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: