Дослідження основних процесів та проектування енергоощадного обладнання для виробництва цукатів з гарбуза

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАтаманюк, В. М.
dc.contributor.authorГузьова, І. О.
dc.date.accessioned2019-10-03T11:17:28Z
dc.date.available2019-10-03T11:17:28Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionАтаманюк В. М. Дослідження основних процесів та проектування енергоощадного обладнання для виробництва цукатів з гарбуза / В. М. Атаманюк, І. О. Гузьова // Інноваційні енерготехнології – 2019: зб. пр. VII Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 9–13 верес. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; ред. кол.: О. Г. Бурдо, Ю. О. Левтринська, Я. О. Масельська ; міжнар. оргком.: Б. В. Єгоров (голова) та ін. – Одеса, 2019. – С. 152–153 : рис.ru_RU
dc.description.abstractДо пріоритетного напрямку розвитку харчової промисловості України можна віднести виробництво цукатів. Такий продукт є корисним для організму людини, завдяки наявності в ньому мінеральних солей, мікроелементів, пектинів, вітамінів. Основною стадією виробництва цукатів є процес насичення плодів цукром. Лімітуючою та найбільш енергоємною стадією виробництва цукатів є процес сушіння.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/10000
dc.subjectпроектування обладнанняru_RU
dc.subjectенергоощадне обладнанняru_RU
dc.subjectвиробництво цукатівru_RU
dc.subjectцукати з гарбузаru_RU
dc.titleДослідження основних процесів та проектування енергоощадного обладнання для виробництва цукатів з гарбузаru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Innovats_energotekhnologii_2019_Atamanyuk.pdf
Розмір:
594.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Інноваційні енерготехнології (Innovative energy technologies)