138980 Спосіб приготування оздоровчого десерту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБіленька, І. Р.
dc.contributor.authorГолінська, Я. А.
dc.contributor.authorЛазаренко, Н. А.
dc.contributor.authorБороган, М. В.
dc.contributor.authorВербицька, А. С.
dc.date.accessioned2020-07-27T13:02:55Z
dc.date.available2020-07-27T13:02:55Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionПат. на корисну модель 138980 Україна, МПК А23L 21/10 (2016.01). Спосіб приготування оздоровчого десерту / Біленька І. Р., Голінська Я. А., Лазаренко Н. А., Бороган М. В., Вербіцька А. С. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201906437 ; заявл. 10.06.2019 ; опубл. 10.12.2019, Бюл. № 23.ru_RU
dc.description.abstractВ основу корисної моделі поставлена задача створити спосіб приготування оздоровчого десерту, в якому, шляхом зміни порядку виконання технологічних операцій, поєднання в одному технологічному процесі отримання декількох продуктів, а також заміни компонентів та введення нових компонентів при їх масовому співвідношенні, забезпечити одержання готового продукту оздоровчого призначення із використанням топінамбуру методом молекулярної гастрономії з високими органолептичними показниками.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14131
dc.subjectоздоровчий десертru_RU
dc.subjectприготування десертуru_RU
dc.subjectтопінамбурru_RU
dc.subjectмолекулярна гастрономіяru_RU
dc.subjectорганолептичні показникиru_RU
dc.title138980 Спосіб приготування оздоровчого десертуru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 138980 Україна, МПК А23L 21/10 (2016.01)ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pat_kor_138980.pdf
Розмір:
225.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)