Формування мікроклімату зберігання плодоовочевої продукції для плоскої та об'ємної задач для Одеського регіону

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПроценкo Володимир
dc.date.accessioned2025-10-21T21:36:22Z
dc.date.available2025-10-21T21:36:22Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ роботі розроблено математичну модель процесу тепломасообміну і формування температурно-вологісних полей у штабелі з плодоовочевою продукцією під час активного вентилювання та визначити оптимальні параметри холодильного зберігання плодоовочевої продукції. Визначений взаємозв'язки між параметрами: навколишнього середовища у камері, штабелі і режимом роботи системи охолодження з врахуванням впливу витрати повітря на величину усушки продукту за різних умов його зберігання. Конструктивна реалізація модельних розрахунків дозволяють значно зменшити втрати плодоовочевої продукції при тривалому зберіганні, знизити енергетичні та капітальні витрати в 1.2 рази
dc.identifier.other142 "Енергетичне машинобудування", освітня програма "Холодильні машини, установки і кондиціювання повітря"
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30746
dc.publisherОНТУ, кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря
dc.subjectпараметри
dc.subjectчинники зберігання
dc.subjectплодоовочесховища
dc.subjectсистема охолодження
dc.subjectусушка
dc.subjectвідносна вологість
dc.titleФормування мікроклімату зберігання плодоовочевої продукції для плоскої та об'ємної задач для Одеського регіону
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G11 (142) - Енергетичне машинобудування