Использование бинарного льда в рыбной отрасли
| dc.contributor.author | Миненков, В. В. | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-15T11:06:54Z | |
| dc.date.available | 2020-01-15T11:06:54Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | Миненков В. В. Использование бинарного льда в рыбной отрасли / В. В. Миненков; науч. рук. М. Г. Хмельнюк // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 238-239: рис. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Бинарный лед, произведенный из морской воды, является превосходной средой для эффективного охлаждения рыбы. Рыба является скоропортящимся продуктом и без надлежащего сохранения такого продукта, начнут развиваться бактериальные, ферментативные и химические процессы, которые приведут к порче продукта. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11400 | |
| dc.subject | использование бинарного льда | ru_RU |
| dc.subject | бинарный лед | ru_RU |
| dc.subject | рыбная отрасль | ru_RU |
| dc.title | Использование бинарного льда в рыбной отрасли | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Prob_zdor_sposobu_zhyttya_2013_Minenkov.pdf
- Розмір:
- 506.91 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: